Wie erkennen Sie Gen-Food?

Wo kann Gentechnik im Spiel sein?	Beispiele	Kennzeichnungs- pflichtig?
Gen-Saatgut	Maiskörner	ja
Gen-Lebensmittel	Mais z.B. Dosenmais, Popcorn Sojabohnen	ja
Verarbeitete Lebensmittel, die aus Gen-Pflanzen stammen	Maismehl Mais-, Soja- und Rapsöl, hochverarbeitetes Lezithin, gewonnen aus Gen-Soja. Lezithin wird z. B. in Schokolade eingesetzt. Sirup aus Maisstärke	ja
Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe	Lebensmittelzutaten, die aus gentechnisch veränderten Organismen produziert werden	ja
Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe	Lebensmittelzutaten, die mit Hilfe eines gentechnisch veränderten Organismus produziert wurden	strittig*
Produkte von Tieren, die mit Gentechnik gefüttert wurden	Eier, Milch, Käse, Joghurt, Fleisch	nein
Gentechnisch veränderte Tiere	Solche Produkte sind nicht auf dem Markt, erstes Produkt könnte ein Gen-Fisch sein.	ja
Tierfutter aus Gen-Pflanzen	Mais, Sojaschrot	ja
Zusatzstoffe im Tierfutter, die aus Gen-Pflanzen stammen	Vitamin B2	ja

Für Bio-Produkte wird keinerlei Gentechnik eingesetzt - weder im Tierfutter, in Lebensmitteln noch in Zusatzstoffen.

* Derzeit ist strittig, ob Stoffe, die mit Hilfe von gentechnisch veränderten Bakterien oder Hefen hergestellt werden, wie zum Beispiel Geschmacksverstärker oder Vitamine, auch gekennzeichnet werden müssen. Bisher mussten sie es nicht. Mehr Transparenz ist auch hier wünschenswert. Greenpeace setzt sich in erster Linie gegen den Anbau von Gen-Pflanzen ein. Denn diese werden massenhaft in der Natur freigesetzt und gefährden die Umwelt. Zusatzstoffe werden hingegen in Fabriken hergestellt und landen zum Beispiel in Fertigprodukten wie Tütensuppen oder Ketchup.

Zum Weiterlesen:
Kennzeichnung von Gen-Food und Tierfutter (PDF, 36 kb)